网红鸡爪竟是“漂白”的。
央视3·15晚会上，鸡爪成为首个被曝光案例。根据央视报道，在涉事企业的加工车间里，泡制区、修剪区、挑选区臭气弥漫，刺鼻的腥臭味让人作呕。四川省蜀福香食品有限责任公司工作人员承认，鸡爪是“双氧水”漂白的。
我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2024）》规定，过氧化氢不能用在鸡爪加工上。然而，就在这家工厂里，国家明令禁止使用的化学品，却成了让鸡爪“脱胎换骨”的关键。
新京报贝壳财经记者注意到，“漂白鸡爪”搅动行业和市场，多个品牌紧急澄清，其中不乏上市公司。
3月16日，“泡椒凤爪第一股”有友食品股价下跌，收盘价为11.17元/股，单日跌幅为0.8%，公司总市值约47.77亿元。
央视点名“漂白鸡爪”，有友食品、王小卤发声
此次“漂白鸡爪”调查中，被央视点名的企业包括成都市明扬食品有限责任公司、四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司、四川金山制药有限公司、河南亿丰电子新材料有限公司。
目前，各地市场监督管理局已经在对上述涉事企业开展核查和整治行动。3月16日，获嘉县市场监督管理局发布情况通报，央视3·15晚会曝光违规使用过氧化氢生产加工凤爪问题，涉及河南亿丰电子新材料有限公司。获嘉县高度重视，第一时间成立联合调查组，连夜对涉事企业开展全面核查。目前，该企业已停止生产经营活动，相关情况正在深入调查中。
3月16日早上，A股上市公司多氟多发布公告称，河南亿丰电子新材料有限公司为其控股子公司。据多氟多介绍，河南亿丰电子新材料有限公司2025年营业收入3115.20万元，净利润-338.72万元，占公司合并收入及净利润比例较低，其中收入占比不足1%（2025年数据未经审计）。
多氟多发布关于媒体报道相关事项说明公告。公告截图
多氟多表示，经公司核查，河南亿丰电子新材料有限公司未与媒体报道的四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司等建立任何形式的业务合作、品牌授权或产品生产关系，其生产、销售行为与公司及控股子公司无任何关联。
3月16日，多氟多的股价报收30.55元/股，单日跌幅为0.97%，公司总市值约363.68亿元。
网红鸡爪曝出问题，“泡椒凤爪第一股”也坐不住了，紧急发声。
3月15日深夜，A股上市公司有友食品发文称，全面落实食品安全主体责任，坚决不使用不符合国家食品安全标准的原辅材料，未违规使用包括“双氧水”在内的任何国家明令禁止的添加剂，生产经营符合国家相关法规和标准。
公告截图
3月16日，贝壳财经记者注意到，鸡爪品牌王小卤的电商店铺首页同样在显眼位置发布声明：“王小卤旗下产品绝不添加，也严禁使用‘双氧水’等任何非法添加物。严格执行国家食品安全标准，并定期将产品送往权威第三方机构进行安全检测，所有检测报告真实可查！”
公告截图
卖泡椒凤爪年入数亿元，产品毛利率约30%
根据央视报道，记者之所以挖出“漂白鸡爪”的隐秘产业链源于对价格的质疑，“一份500克的鸡爪，很多时候售价低至15元，超低的售价、庞大的销量，并不符合正常食品生产成本的规律。”
贝壳财经记者在电商平台上看到，一份400克的有友食品脱骨凤爪的券后售价为35.86元，一次买两份可享受优惠，券后价格为62.91元；同一电商平台的鸡爪热销榜上，王小卤无骨鸡爪排在第三位，2斤装售价58元。
单价几十元，人们却早已将鸡爪吃出了上市公司。
在A股市场，有友食品素有“泡椒凤爪第一股”之称，这背后是公司对泡椒凤爪大单品的高度依赖。在2019年5月上市之前，泡椒凤爪贡献了有友食品的大部分营收。2016年至2018年，有友食品的泡椒凤爪分别实现收入62957.14万元、78314.23万元、89693.62万元，占主营业务收入的比例分别为76.27%、79.45%、81.63%。
贝壳财经记者梳理发现，在2022年和2023年，有友食品泡椒凤爪的营业收入和毛利率持续下滑，但毛利率维持在30%左右。
2024年，有友食品实现营业收入约11.82亿元，同比增长22.37%；归属于上市公司股东的净利润约1.57亿元，同比增长35.44%。不过，营收净利润同比双增，一部分靠主营业务盈利能力的优化，另一部分靠理财收益。2023年和2024年，有友食品收到的理财产品投资收益均超过3000万元。
2025年前三季度，有友食品实现营业收入约12.45亿元，同比增长40.39%；归属于上市公司股东的净利润约1.74亿元，同比增长43.34%。
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